Spirulina - Mavi Yeşil Alg

Spirulina - Mavi Yeşil Alg

Alg Nedir?

Su ortamlarında yaşayan tek hücreli bitkisel canlılara alg denir. Çok sayıda alg türü olmasına rağmen bunlardan sadece bazıları insan besini olarak kullanılabilmektedir. Dünyada besin olarak tüketilen ve bilim çevrelerinde "Süper Besin" olarak adlandırılan iki mikroalg üzerinde çalışıyoruz:

• Spirulina (Mavi-Yeşil Alg)
• Chorella (Yeşil Alg)

Spirulina - (Mavi-Yeşil Alg) Nedir?

"Süper Besin"

Spirulina mavi-yeşil alglerden mikroskopik bir alg (yosun) türüdür. 2,5 milyar yıldır genetik yapısı değişmemiş ender canlılardan biridir.

Dünya Sağlık Örgütü, Amerikan Gıda ve İlaç Bakanlığı, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Spirulina'yı her yaş grubu için güvenli gıda olarak kabul etmiştir. Günümüzde NASA ve Avrupa Uzay Ajansı tarafından astronot gıdası olarak kullanılabilen bir besindir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) - 1974:

ABD Gıda ve İlaç Bakanlığı (FDA) - 1981:

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Uluslararası Gıda Konferansı - İsviçre 1993: